要鉴别勾兑红酒和粮食酒，可以参考以下方法：

查看标签

勾兑酒通常有明确标注的食用酒精和食用香精成分，标准号如GB/T20821和GB/T20822。

粮食酒则仅标注水和高粱、玉米等粮食成分，无添加剂。

观察配料表

粮食酒的配料表上只有水和高粱、玉米等粮食作物，没有食用酒精和香精。

勾兑酒的配料表上除了水和粮食外，还会出现食用酒精和香精。

空杯法

将酒倒在空酒杯中，稍后倒掉，凑近鼻子闻。如果闻到刺鼻的味道，可能是勾兑酒；如果闻到浓郁的酒香，可能是粮食酒。

火烧法

在酒杯中倒一点酒，点燃后观察。如果燃尽后仍有浓郁的酒香，说明是粮食酒；如果有刺鼻的异味，可能是勾兑酒。

观察酒体

摇晃酒瓶后，纯粮酒产生的气泡细密且消失慢，而勾兑酒的气泡快速消失。

将酒倒在手上，纯粮酒有淡淡的粮食香味，而勾兑酒则有刺鼻的酒精味。

兑水法

纯粮酒加一些水会变浑浊，而勾兑酒加水后依然清澈。

品尝口感

粮食酒口感舒畅，酒后不易上头，且口中留有淡淡的粮食香味。

勾兑酒口感刺激性强，酒后容易口干舌燥，甚至出现头痛等症状。

通过以上方法，可以有效辨别勾兑红酒和粮食酒。建议在购买时仔细查看标签和配料表，避免购买到勾兑酒。