关于2004年瓶装红酒是否还能饮用，需结合保质期、保存条件及酒品类型综合判断：

一、保质期与标注问题

国际标准与国内规定

葡萄酒本身无国际统一保质期，但我国《食品安全法》规定酒精度≥10度的饮料酒需标注保质期（通常为10年）。部分酒款标注的“三年保质期”可能属于旧法规要求或低档酒的营销标注。

实际可饮用时间

- 未开封红酒：若保存得当（如冷藏、避光、密封），可安全饮用多年，但口感可能已过最佳饮用期（通常为2-10年）。

- 开封红酒：建议在3-5天内饮用完毕，超过一周风味会显著下降。

二、酒品品质与陈年能力

陈年葡萄酒的稀缺性

只有少数优质葡萄酒（如顶级赤霞珠、梅多克产区的中级庄）具备陈年能力，可存放10年以上且风味提升。普通葡萄酒（如中级庄）通常在10年后风味衰减明显，不建议长期陈放。

2004年红酒的时效性

2004年红酒距离现在已超过15年，属于较长时间陈放。若为普通葡萄酒，其风味可能已不再适合饮用；若为优质酒款，需根据具体品质判断，但普遍建议优先考虑近期生产的酒款。

三、综合建议

可饮用的可能性：

若红酒未开封且保存完好，从食品安全角度仍可饮用，但口感可能较陈旧。

不推荐饮用的情况：

1. 开封后超过一周；

2. 出现异味、变色或沉淀；

3. 属于普通葡萄酒而非优质陈年款。

替代方案：

若追求风味，可考虑搭配食物（如红肉）提升口感，或作为陈年酒收藏（需确认酒款本身具备陈年潜力）。

建议根据红酒的来源、保存状态及个人口味偏好做出选择。