一、全国开设葡萄酒专业的大专院校

西北农林科技大学葡萄酒学院

- 亚洲第一所葡萄酒专业院校，成立于1994年，位于陕西省西安市，是“985工程”和“211工程”重点建设高校，拥有国家级精品课程《葡萄酒工艺学》《葡萄酒品尝学》。

山东旅游职业学院

- 山东省重点建设院校，设有葡萄酒文化与营销、葡萄与葡萄酒工程等专业，注重葡萄酒文化传承与产业实践。

烟台文化旅游职业学院

- 以葡萄酒产业为特色，提供葡萄酒工艺、营销等专业方向，与葡萄酒企业合作紧密。

青岛酒店管理职业技术学院

- 酒店管理专业中融入葡萄酒文化教育，培养具备葡萄酒服务与营销能力的人才。

其他相关院校

- 山西旅游职业学院、黑龙江旅游职业技术学院、无锡职业技术学院、南京旅游职业学院、福州墨尔本理工职业学院、山东城市服务职业学院等均开设葡萄酒文化与营销专业。

二、葡萄酒工程相关专业院校

中国农业大学、山西农业大学、青岛农业大学

以上三校的葡萄酒工程专业均属国内顶尖，依托农业学科优势，注重产教融合与科研创新。

三、国际葡萄酒教育资源

勃垦第大学葡萄酒学院

法国顶尖葡萄酒学府，提供科学-技术-健康方向的专业，与国内高校有合作交流项目。

四、选择建议

行业认可度：

西北农林科技大学葡萄酒学院在行业影响力最大，亚洲第一所葡萄酒专业院校。

地域特色：山东、陕西等地高校侧重葡萄酒文化与产业结合，可根据地域兴趣选择。

职业发展：部分院校提供葡萄酒贸易、旅游管理、法律等方向职业型人才培养。

建议结合个人职业规划、地域因素及院校特色综合选择，可通过官网查询最新专业设置及招生信息。