DOC（Denominazione di Origine Controllata）和DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）是意大利葡萄酒质量分级体系中的两个级别。

DOC（法定产区葡萄酒）

定义：DOC是意大利葡萄酒的第二高质量标准，表示葡萄酒产自特定区域，并且遵循严格的生产规定。

要求：包括使用指定的葡萄品种、酿造方法和陈年期限等，并且酒的颜色、香气、味道、酒精度和酸度都要符合规定。

数量：目前意大利有超过300种不同的DOC。

DOCG（优质法定产区葡萄酒）

定义：DOCG是意大利葡萄酒的最高等级，表示葡萄酒不仅产自特定区域，而且遵循更严格的生产规定和质量保证措施。

要求：除了满足DOC的所有要求外，DOCG葡萄酒还需经过政府赞助和批准的部长级委员会进行的品尝测试，并且必须在其产区内装瓶。

数量：目前意大利共有74个DOCG级产区。

标识：DOCG葡萄酒的瓶口处贴有国家官方编码的封条，以帮助防止假冒。

总结：

DOC：表示葡萄酒产自特定区域，遵循严格的生产规定，是意大利葡萄酒的第二高质量标准。

DOCG：表示葡萄酒产自特定区域，遵循更严格的生产规定和质量保证措施，是意大利葡萄酒的最高等级。

建议：

选择：如果追求最高品质保证，DOCG葡萄酒是更好的选择。

了解：在购买和品尝葡萄酒时，了解其等级和产区信息，有助于更好地欣赏其独特风味和品质。