办酒席时选择高档饮料需结合文化背景、宾客偏好及预算，以下为综合推荐：

一、核心推荐饮品

红酒

是高端婚宴的标配，尤其适合中高档宴席。推荐选择法国、意大利、西班牙产的红酒，如拉菲、赤霞珠等经典款，或香槟（需符合起泡酒标准）用于新人敬酒。

白酒

中国婚宴中不可或缺，需考虑地域差异。推荐五粮液、茅台、洋河等知名品牌，每桌1-2瓶为宜。

香槟酒

法国起泡白葡萄酒，适合庆祝场合。需注意需二次发酵且产自香槟区，可单独敬酒或搭配红酒。

果汁/乳饮料

- 鲜榨果汁：

如橙汁、苹果汁、西梅汁，天然健康，适合小孩和老年人。

- 乳饮料：奶昔、酸奶等，营养丰富且口感顺滑，适合各年龄段宾客。

气泡水/碳酸饮料

可乐、雪碧、芬达等经典款，提供清爽口感。建议准备果味气泡水（如柠檬味）以增加新鲜感。

二、搭配建议

红酒+白酒+果汁：

基础组合，满足不同饮酒习惯。

香槟+红酒：适合西式风格婚宴，突出浪漫氛围。

果汁/乳饮料+啤酒：夏季可选，但需注意啤酒通常不直接上桌。

三、注意事项

预算控制：

高端酒类价格较高，建议根据经济能力合理采购，避免超支。

宾客适配：

考虑宾客饮酒偏好，如北方宴席多备白酒，南方则更倾向红酒。

季节因素：

夏季可增加椰汁、柠檬水等清凉饮品，冬季则推荐热红酒或姜茶。

通过以上组合，既能体现档次，又能兼顾宾客需求，让婚宴酒席更加完美。