敦煌作为甘肃省著名的历史文化名城，特产种类丰富且具有地域特色，主要可分为以下几类：

一、特色水果

敦煌李广杏

以金黄色、油光鲜亮的果皮和甜汁多、香气浓郁著称，被誉为“果中珍品，瓜果之王”。果肉紧实，含丰富维生素和矿物质，是敦煌最具代表性的水果。

敦煌葡萄

包括红提（红地球葡萄）、玫瑰香葡萄等品种，果皮深紫，果肉硬脆，耐贮运且香甜可口，远销多地。

鸣山大枣

鲜枣重达45克，红中透黑，含蛋白质、维生素及钙磷铁等，可制干枣或酒枣，风味独特。

二、传统手工艺品类

敦煌彩塑

以红、黄、绿等色彩鲜艳的陶俑、佛像为主，造型生动，兼具艺术性和收藏价值。

敦煌地毯与罗布麻制品

手工编织的地毯和以罗布麻纤维制作的纺织品，兼具实用性与艺术性，体现敦煌传统工艺。

三、特色食品

驴肉黄面

以驴肉为主料，搭配手工拉制的黄面，是敦煌的传统名吃，被誉为“中华一绝”。

敦煌酒

包括干红葡萄酒、莫高葡萄酒等，采用本地玫瑰香葡萄酿造，酒色晶莹，窖香浓郁。

风干馍馍与杂割

干燥酥脆的馍馍和混合瓜果的杂割，是适合作为伴手礼的干货。

四、其他推荐特产

敦煌锁阳：

药食两用，滋补养生，与枸杞、红枣等搭配更佳。

敦煌邮品：包含明信片、纪念邮戳等，具有收藏意义。

工艺骆驼与夜光杯：工艺骆驼造型独特，夜光杯以祁连玉雕刻，兼具实用性与观赏性。

五、地理标志产品

敦煌李广兴：知名杏脯品牌，果肉紧实，甜度高，可加工成罐头或杏酱。

选购建议：

水果类建议选李广杏、葡萄干等易保存的干货；

工艺品和酒类需注意包装完整性；

部分熟制食品（如酒枣）需确认保质期。