葡萄酒是否挂杯并没有绝对的好坏之分，它主要 取决于酒液中的酒精、糖分、甘油等物质的含量，这些物质含量高，酒体丰郁，就容易挂杯。挂杯现象只表明这些成分含量较高，但并不能直接反映葡萄酒的品质。

高品质葡萄酒的评判标准包括香气的复杂度、口感的平衡度、回味的悠长性等多元因素，而不仅仅是挂杯现象。有些酒庄为了刻意追求挂杯效果，可能会过度提高酒精含量，反而破坏了葡萄酒原本的风味平衡。

因此， 葡萄酒挂杯与否并不能作为评价其好坏的唯一标准。品酒时，应该综合考虑葡萄酒的颜色、香气、口感和余味等多方面因素，而不是仅仅依据挂杯现象来判断。