葡萄酒基酒鸡尾酒及其搭配建议

葡萄酒作为基酒的鸡尾酒不仅口味丰富，而且搭配不同的食材和调料，可以创造出多样的风味体验。以下是一些流行的葡萄酒鸡尾酒配方及其建议的搭配。

1. 仙桃美人 （Peach Lady）

配方：90ml白葡萄酒、30ml桃味利口酒、15ml红石榴汁、40ml牛奶

制作方法：摇和法，过滤后倒入高脚杯。

搭配建议：适合女士饮用，搭配轻盈的甜点如水果沙拉或马卡龙。

2. 红酒库勒 （Red Wine Cooler）

配方：30ml红酒、30ml橙汁、10ml红石榴、10ml君度、苏打水适量

制作方法：摇和法，过滤后倒入红酒杯，加苏打水至八分满，用橙片装饰。

搭配建议：适合夏季饮用，可搭配凉拌菜或海鲜。

3. 香芋奶茶 （Tard Milk Tea）

配方：30ml白葡萄酒、30ml蓝橙、30ml桃味利口酒、15ml红石榴汁、60ml牛奶

制作方法：摇和法，过滤后倒入高脚杯。

搭配建议：适合喜欢奶茶口感的朋友，可搭配芋泥甜点。

4. 葡萄酒水果宾治 （Fruit Punch）

配方：90ml红葡萄酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、鲜水果（什锦罐头）2勺、七喜适量

制作方法：兑和法，倒入葡萄酒杯。

搭配建议：适合聚会，可搭配各种水果切片和坚果。

5. 斯柏利特 （Spritzer）

配方：红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水、柠檬皮

制作方法：将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯，加入气泡水后放上柠檬皮装饰。

搭配建议：适合夏日饮品，可搭配沙拉或轻食。

6. 红酒柠檬苏打 （Wine Spritzer）

配方：半杯红葡萄酒、冰块、苏打水、柠檬汁

制作方法：将红葡萄酒和冰块倒入高脚杯，加入苏打水和柠檬汁。

搭配建议：适合夏日或任何想要低酒精度饮品的场合，可搭配沙拉或开胃菜。

7. 白桑格利亚 （White Sangria）

配方：一瓶白葡萄酒、橙汁和苹果汁、切片柑橘、葡萄或桃子、蜂蜜或糖浆

制作方法：混合所有材料后冷藏2小时。

搭配建议：适合春夏季节，可搭配各种水果和轻食。

总结

这些葡萄酒鸡尾酒不仅口味丰富，而且搭配不同的食材和调料，可以创造出多样的风味体验。选择合适的鸡尾酒搭配，可以让用餐体验更加完美。