开葡萄酒瓶盖的方法有多种，以下是一些常见的方法：

使用开瓶器

螺旋开瓶器：将螺旋钻对准木塞中心，竖直往下旋转，转动到螺旋钻只剩一圈为止。握紧红酒，另一只手转动可旋转套，木塞便会随着螺旋钻一起出来。

普通开瓶器：将开瓶器插入瓶口，准备一个塑料螺旋开瓶器，将它对准瓶口放下。握住瓶口后转动顶部，一只手握住瓶口与开瓶器连接的地方，另一只手旋转顶部。先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶帽。然后用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置。旋转螺旋钻进入软木塞。

使用毛巾和墙壁

将红酒瓶底的塑料帽撕下，把毛巾叠成方块放到墙面上，让红酒瓶和墙面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。

使用螺丝和钳子

取出一根螺丝和一把钳子。将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

使用钥匙

先将红酒瓶外面的包装去掉，直接用手就行。包装去掉后，露出瓶塞，现在轮到神器钥匙上场了。先把钥匙插入瓶塞，先插入一点点就行。用毛巾按住钥匙，以免手受伤。将钥匙顺时针旋转，注意用力的均衡，以免将瓶塞转破。

使用厚书或电话本

将厚书或电话本放在墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。

使用小刀或剪刀

用小刀或剪刀慢慢地将橡木塞挖出。

使用勺子

将勺子柄插入瓶塞中，像拧螺丝一样的把瓶塞往外拧，就能拧出瓶塞，从而打开。

使用温差法

借温差之力，以铁丝与热水，使瓶塞因温度变化而自松。将铁丝置于燃气灶上，烧至赤红，持数秒。迅速操作：将炽热铁丝迅速套于瓶口，静置十秒。铁丝之热，使瓶口膨胀，瓶塞遂松。冲以冷水：以冷水速洗瓶口，使瓶口温度骤降。此温差，使瓶塞与瓶口之接触面松动。轻击瓶口：以工具轻击瓶口之缘，助瓶塞更易脱落。

这些方法各有优缺点，选择哪种方法取决于你手头的工具和具体情况。如果手头有开瓶器，使用开瓶器是最简单方便的方法。如果没有开瓶器，可以考虑使用毛巾和墙壁、螺丝和钳子等方法。在紧急情况下，还可以尝试使用温差法。