自酿葡萄酒 不需要摇着喝。以下是相关原因：

自酿葡萄酒的处理过程：

自酿葡萄酒在酿造过程中通常会进行过滤和澄清等处理，以去除大部分的沉淀物。因此，在饮用前通常不需要摇动。

摇动葡萄酒的目的：

摇动葡萄酒主要是为了使其中的沉淀物均匀分散，提高口感和风味。但对于自酿葡萄酒来说，由于已经进行了过滤和澄清，摇动并不是必要的步骤。

不同类型的葡萄酒饮用方式：

不同类型的葡萄酒有不同的饮用方式。一些葡萄酒可能需要稍微摇动后饮用，但这并不适用于所有自酿葡萄酒。

自酿葡萄酒的保存和饮用建议：

自酿葡萄酒在保存时应注意避免使用塑料瓶，因为葡萄发酵会产生气体，令塑料瓶膨胀，且塑料瓶里的有害物质可能进入葡萄酒。建议使用陶胎酒缸或玻璃酒缸进行保存和饮用。

综上所述，自酿葡萄酒在饮用前不需要摇动，只需轻轻旋转酒杯，让酒液与空气接触，释放更多的香气即可。