关于红酒配火锅的经典语录，综合搜索结果整理如下：

一、情感共鸣类

1. "红酒配火锅，一份浓情，一份留恋，一份难忘"

2. "今夜，我只饮一盏红酒，饮泪姗姗，饮风啾啾"

3. "红酒配火锅，越喝越清醒，我们仍需与生命里的慷慨和繁华相爱"

二、生活态度类

1. "火锅配红酒，青春喂了狗"

2. "烧烤配葡萄酒，高大上又接地气"

3. "红酒配火锅，当夜宵吃"

三、搭配建议类

1. 清汤火锅：推荐清爽型白葡萄酒，如法国Sauvignon Blanc，解腻提鲜

2. 麻辣火锅：需搭配清甜型起泡酒，缓解麻辣刺激

3. 鸳鸯火锅：辣汤配甜白葡萄酒，平衡口感

四、趣味调侃类

1. "火锅配红酒，经典不过"（反差搭配的幽默表达）

2. "红酒配火锅，我这个资深吃货就这么干过!冰镇后酸甜开胃"

3. "年终奖配火锅底料，笑着笑着就懂了"（职场文化的趣味解读）

这些语录既包含对美食与美酒搭配的赞美，也融入了生活态度和趣味调侃，适合在不同场景下使用。