一、经典冷萃冰红茶
适合场景:夏季消暑或需要长时间保存茶饮时。
材料准备 :500ml冷水 + 8g混搭茶叶(如正山小种、金骏眉) + 30ml糖浆 + 15ml柠檬汁。制作步骤
- 将茶叶与冷水混合,冰箱冷藏8小时。
- 取出后加入糖浆和柠檬汁,摇晃10秒融合。
- 倒入杯底铺满冻芒果丁,冷藏后饮用。
二、冰岩激流法
特点:
茶汤保纯时间长,口感清爽不混浊。
材料准备:900ml滚烫开水 + 6个红茶茶包 + 宽口玻璃壶 + 冰块。制作步骤
- 煮茶:900ml水煮开后加入茶包闷泡8-10分钟。
- 冷却:将茶汤快速倒入预冷玻璃壶,边倒边搅拌1-2次。
- 加冰:加入冰块至七分满,冷藏后饮用。
三、水果冰红茶
清新口感: 搭配柠檬、草莓等水果提升风味。材料准备
:冰红茶基底(可参考传统冲泡法) + 新鲜水果(如柠檬片、草莓片、西瓜片)。
制作步骤
- 冰红茶冷却后加入切好的水果。
- 可加入薄荷叶提神,或搭配奶昔增加层次感。
四、巧克力冰红茶
甜点风: 添加巧克力粉或块状提升口感。材料准备
:冰红茶 + 巧克力粉/块 + 冰块。
制作步骤
- 冰红茶冷却后加入融化的巧克力。
- 搭配草莓或薄荷叶装饰。
五、三秒出摊版
便捷选择: 适合急需饮品时制作。材料准备
:马克杯 + 45度温水 + 冰镇雪碧 + 冻干柠檬片。
制作步骤
- 马克杯中用温水泡茶5分钟,滤出茶汤。
- 加入柠檬片和雪碧,搅拌均匀后冷藏。
- 饮用前加入冰块即可。
小贴士
水质选择: 建议使用矿泉水或纯净水,避免自来水中的氯影响口感。 温度控制
健康建议:添加糖浆或蜂蜜时注意用量,糖尿病患者可选择无糖款。
通过以上方法,您可以根据季节变化和个人口味灵活调整冰红茶的配方,享受多样化的饮用体验。