关于葡萄原汁,综合相关信息整理如下:
一、定义与制作
葡萄原汁是以葡萄为原料,通过低温真空浓缩技术去除部分水分后,再补充等量水分调配而成的饮品,需保留原水果的色泽、风味和可溶性固形物含量。部分产品可能添加少量糖分或香精以调整口感,但优质产品应标注“100%纯果汁”且不含添加剂。
二、常见品种
红葡萄原汁 采用冰红葡萄或红葡萄品种榨取,颜色深红,口感浓郁,保留葡萄的天然果香。
紫葡萄原汁
以西班牙红葡萄或美国紫葡萄为原料,甜中带微酸,适合冰冻后饮用。
其他特色品种
包括玫瑰香葡萄汁、白香蕉葡萄汁等,通过品种特性赋予独特风味。
三、品质与选择建议
原料选择: 应选完全成熟、无农药残留的新鲜葡萄,避免添加防腐剂的产品。 成分标注
包装与保质期:低温保鲜包装可延长保质期(如21天),但需注意生产日期和储存条件。
四、适用场景与人群
适合日常饮用、早餐搭配或聚会场景,孕妇、儿童及开车人群均可饮用。若追求更高纯度,可选择无添加的进口葡萄汁(如云南产玫瑰香葡萄汁)。
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