智利葡萄酒与法国、澳大利亚产区的葡萄酒有以下区别：

新世界与旧世界的区别

法国属于旧世界葡萄酒国家，拥有2000年的酿酒工艺和严格的法定产区管理法规，风格较为保守，注重传统工艺和多变的口感。

智利和澳大利亚属于新世界葡萄酒国家，酿酒风格更现代化，注重果香和易饮性。

风味特点

法国葡萄酒以混酿为主，使用橡木桶陈酿，适合陈年，风格从波尔多、勃艮第到罗讷河谷等各有特色。

智利葡萄酒风格因地区而异，北部葡萄酒更丰富、浓烈，南方葡萄酒更优雅、内敛，整体果香丰富，酸度较高，适合尽快饮用。

澳大利亚葡萄酒以丰满浓郁、果香丰富、口感清新著称，适合初饮，尤其适合搭配中餐菜肴。

性价比

智利葡萄酒通常具有较高的性价比，例如，100元的智利葡萄酒可能相当于300元左右的法国葡萄酒。

气候和土壤

法国拥有多样化的气候和土壤，能够提供风格各异的上好葡萄酒。

智利地理位置优越，气候干燥，葡萄生长条件优越，很少受到葡萄病毒的侵害。

抗病性

智利由于特殊的地理环境，成为世界上唯一没有经历过根瘤蚜虫病的国家，这为葡萄种植提供了极佳的条件。

总结：

智利葡萄酒在性价比和果香方面具有优势，适合年轻饮用和搭配中餐菜肴。法国葡萄酒则以传统工艺和多样化的风格著称，适合长期陈年和搭配各种菜肴。澳大利亚葡萄酒则在果香丰富和口感清新方面表现出色，适合初饮。选择哪种产区的葡萄酒，取决于个人口味偏好和预算。