一、分酒器选择与准备

材质选择

优先选用透明、无异味的玻璃材质分酒器，容量建议50ml-100ml，避免使用木制或塑料材质容器。

清洁要求

使用前需彻底清洗，木制分酒器需用中性洗涤剂清洗并晾干，防止残留异味或细菌。

二、分酒操作规范

分酒前准备

- 将分酒器擦拭干净，确保无水滴残留。

- 白酒瓶口需低于酒杯，避免瓶口直接接触酒杯污染酒液。

倒酒技巧

- 倾斜酒瓶45度角，通过推杆将酒缓慢压入分酒器，避免酒液溅出。

- 倒酒量控制在杯子的1/3-2/3处，防止倾斜时气泡溢出。

分酒分配

- 母杯（大容量杯）用于初步分酒，子杯（小容量杯）用于精准分配。

- 若使用带刻度的分酒器，可直观读取酒量，避免过量。

三、使用礼仪与注意事项

避免交叉使用

每位宾客应使用独立的分酒器，防止细菌传播或交叉污染。

控制饮酒量

通过分酒器的刻度控制单次饮酒量（约杯子容积的1/3-1/2），体现品鉴礼仪。

醒酒与品鉴

倒酒后稍作停留（10-15分钟），让酒体充分接触空气，提升香气和口感。

品鉴时需轻柔动作，避免酒水溅出或弄脏衣物。

四、其他实用建议

分酒器摆放：

传统习俗中，分酒器应放置在右侧或边缘位置，彰显尊贵感。

清洗与保养：不使用时保持干燥，长期不用可密封保存。

通过规范使用分酒器，既能体现宴请的仪式感，又能确保饮酒体验的优雅与卫生。