红酒的分类和等级划分涉及多个维度，包括产区、酒庄等级、年份、价格等。以下是综合整理的信息：

一、按产区分类

旧世界与新世界

旧世界（如法国、意大利、西班牙）以传统工艺和较长陈酿时间著称，酒体更复杂；新世界（如美国、澳大利亚）以现代技术种植和较短陈酿为特点，酒体相对轻快。

法定产区与非法定产区

- 法定产区（AOC/DO）：

法国最高等级，严格限制葡萄品种、种植面积、酿造工艺等，如波尔多五大庄、勃艮第Grand Cru。

- 非法定产区：如意大利的VDT（日常餐酒）、西班牙的VDM（普通餐酒），酿造标准较宽松。

二、按酒庄等级分类

法国葡萄酒等级

- Vins de Table（日常餐酒）：

不限年份、品种、产地，仅标注“法国产制”。

- Vins de Pays（地区餐酒）：需标注产区，禁止混合葡萄酿造。

- V.D.Q.S.（优良地区餐酒）：介于地区餐酒和AOC之间，执行严格但较VOC宽松。

- Appellation d'Origine Controlee（AOC）：法国最高等级，全面管控葡萄种植、酿造等环节。

其他国家分级体系

- 意大利：

DOC（保证法定产区）、DO（普通产区）、VdlT（优质地区餐酒）、VC（日常餐酒）。

- 西班牙：VDM（日常餐酒）、VC（优质日常餐酒）、VDLT（地区餐酒）、DO（高级法定产区）、DOC（特级珍藏级）。

- 德国：QmP（优质高级葡萄酒）、QbA（高级葡萄酒）、PGI（专业级）。

三、其他分类维度

颜色分类

- 红葡萄酒：紫红色、宝石红色、石榴红色。

- 白葡萄酒：金色、柠檬黄色。

- 桃红葡萄酒：介于白/红之间。

酒精浓度

- 餐酒：8%-14%（红/白/玫瑰）。

- 起泡酒：8%-12%（香槟需二次发酵）。

- 强化酒：17%-22%（如雪利、波特）。

- 蒸馏酒：40%以上（如白兰地）。

四、综合评估建议

法国葡萄酒：

优先选择AOC或VDQS级别，波尔多、勃艮第等产区有明确等级制度。

意大利/西班牙红酒：日常餐酒（VDT/VC）性价比高，送礼可选DOC。

国际品牌：价格较高通常对应AOC或顶级DOCG等级。

注：不同国家的等级体系存在差异，同一级别在不同国家可能对应不同品质。例如，意大利的VDC相当于法国的VDP，但法国AOC的权威性更高。