久存的红酒:
红酒一般平着摆放保存,使软木塞接触到酒液而不会干燥、收缩,导致大量空气进入,从而易老化变质。四年以上的红酒一般不建议饮用。
太甜的红酒:
根据葡萄酒管理局的规定,葡萄酒只能由新鲜葡萄或葡萄汁经生物发酵制成。市场上有些红酒掺杂了“半汁葡萄酒”,这种酒不是自然发酵制成的,而是采用多种原料调配、勾兑而成,含有糖分和添加剂成分,因此不宜购买。
廉价红酒:
30元左右的红酒大多是国内一些小型作坊甚至是黑作坊生产的,用的都是用国外成吨购入的废酒进行兑水和各种化学添加物,品质较差,不建议购买。
礼品酒:
50-200元价位的礼品酒,包装十分好看,但内装的酒品质较差,成本基本上都在包装盒流通环节,不建议饮用。
平行进口的葡萄酒:
虽然性价比高,但建议在大型进口超市或自贸区酒商处购买,以保证品质。
VINDE TABLE红酒:
这种红酒大多是用低价红酒做成的,质量不过关,口感差,甚至可能出现头晕的情况,不建议购买。
VINDE FRANCE红酒:
这种红酒档次较低,大多数价格在50元左右,超过50元就不建议购买了。
AOC红酒:
虽然质量较好,但价格可能较高,需根据个人需求和预算选择。
VCE红酒:
这种红酒大多是一种欧盟餐酒,品质一般,价格在100元左右,超过100元就不建议购买了。
用三精一水勾兑的酒:
这种酒是化学勾兑而成,没有葡萄成分,质量极差,不能购买。
欧盟餐酒:
这种酒用最次的葡萄原料制作,品质低,价格低廉,不建议购买。
外观浑浊的葡萄酒:
正常的葡萄酒外观应该是清澈的,浑浊的葡萄酒可能是被细菌污染或老化,不适合饮用。
有异味的葡萄酒:
葡萄酒应有的香气是植物香、花香、果香、酿造香、陈酿香,如果出现酱油味、醋味、霉味等异味,说明酒质已变质,不能购买。
通过以上几点,可以帮助你更好地选择红酒,避免购买到不适合饮用的红酒。