青红酒，作为一种黄酒， 不需要进行煎酒保存。以下是相关信息的整理：

不需要煎酒保存

青红酒的酒精度在十几度左右，这个酒精度数较低，因此不需要通过煎酒的方式来保存。密封保存即可。

黄酒，包括青红酒，通常通过低温密封保存来保持其品质。

保存方法

密封保存：无论是青红酒还是其他黄酒，密封保存是保持其品质的关键。这样可以防止空气中的氧气和微生物进入酒中，从而延长酒的保质期。

低温保存：虽然不需要煎酒，但低温保存可以进一步减缓酒的老化过程，保持其新鲜度和口感。

注意事项

如果没有瞬间煎酒设备，最好不要进行煎酒处理，因为高温处理会破坏酒的风味，使其口感变差。

保存过程中要确保容器的密封性，避免酒精挥发和外界污染。

综上所述，青红酒不需要煎酒保存，只需注意密封和低温保存即可。