葡萄白兰地与葡萄汁白兰地的区别主要体现在原料和生产工艺上，具体分析如下：

一、原料差异

葡萄白兰地

以葡萄汁和葡萄皮渣为原料，通过发酵和高温蒸馏工艺制得。其原料包含葡萄发酵后的残渣（如葡萄皮、籽、梗等），这些残渣在发酵过程中会赋予白兰地独特的风味。

葡萄汁白兰地

严格以葡萄汁和葡萄浆为原料，仅通过发酵和蒸馏工艺生产，不添加其他水果或材料。

二、生产工艺差异

葡萄白兰地

- 发酵后需进行高温蒸馏，以提取酒精并浓缩风味物质；

- 可能包含二次蒸馏（如雪莉酒生产中的“二次蒸馏”）以提升酒体。

葡萄汁白兰地

- 仅经过一次发酵和蒸馏，酒体相对较轻。

三、其他分类说明

水果白兰地：

以其他水果（如苹果、梨等）为原料发酵后蒸馏而成，与葡萄白兰地原料不同；

勾兑白兰地：由多种不同酒类混合调配而成，原料可能包含葡萄酒、谷物酒等。

四、总结

两者核心区别在于原料：葡萄白兰地以葡萄发酵残渣为原料，葡萄汁白兰地以葡萄汁和葡萄浆为原料。其他分类（如水果白兰地、勾兑白兰地）则进一步细分了生产工艺和原料类型。