很抱歉，目前没有找到关于“黄教授红酒泡洋葱”的具体做法。根据现有信息，红酒泡洋葱是一种常见的保健食疗方法，其核心步骤和注意事项如下：

一、材料准备

洋葱：2个中等大小洋葱，去皮后切成八等份半月形或条状

红酒：500-750毫升干红葡萄酒或葡萄酒

二、制作步骤

洋葱预处理

洋葱需洗净，剥去外皮，去掉表面茶色外皮后切成八等份（半月形或条状），装入玻璃瓶中。

密封浸泡

将切好的洋葱与红酒按1:1比例混合（如500ml红酒配500ml洋葱），密封玻璃瓶口。需放置在阴凉干燥处浸泡2-8天，时间越长风味越浓郁。

过滤与保存

浸泡完成后，用滤网将洋葱与酒液分离，分别装入干净瓶中冷藏保存。开封后建议在1-2个月内饮用完毕。

三、饮用方法

每日用量：

每次约20-30ml，每日1-2次。

饮用时间：可随餐食用或单独饮用，但需避免与含咖啡因的饮品同时摄入。

四、注意事项

容器选择：

需使用无异味、密封性好的玻璃瓶，避免使用塑料容器。

食品安全：

洋葱需彻底清洗，避免农药残留。若发现酒液变质（如发霉），应立即丢弃。

特殊人群：

高血压、糖尿病患者应控制饮酒量；孕妇及体质虚弱者建议咨询医生。

五、功效与作用

保健作用：洋葱中的维生素C、膳食纤维等成分可增强免疫力，红酒中的多酚类物质有助于抗氧化。

健康益处：部分研究提到可能对降血压、降血糖、改善视力及缓解便秘有一定帮助，但需长期饮用才能显现效果。

若需更专业的指导，建议咨询营养师或中医师。