红酒在营养医学上被归类为 碱性食品。尽管红酒在口感上可能带有一定的酸性，但这并不决定其在人体内的代谢产物是酸性还是碱性。实际上，红酒中含有多种矿物质和有机酸，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸和矿物质等，这些成分在人体内经过消化、吸收和代谢后，会产生碱性效应。

具体来说，红酒中的矿物质如钾、钙、镁等，在人体内具有碱性作用，有助于中和体内的酸性物质，从而维持人体的酸碱平衡。此外，红酒中的多酚类化合物也具有抗氧化作用，有助于促进人体健康。

因此，从营养医学的角度来看，红酒被认定为碱性食品，而不是酸性食品。适量饮用红酒对人体健康有益，但过量饮酒则可能导致不良反应，如酒精中毒等。