根据广州地铁相关规定，携带53度白酒乘坐地铁需符合以下限制：

包装要求

白酒必须包装完好，未开封且包装上需有明确标识牌显示酒精含量。

数量限制

- 总量限制：

累计不得超过2公斤（2000毫升）

- 单瓶限制：每瓶容量不得超过500毫升，且每人限带4瓶

禁止携带散装酒

散装白酒因无法确认度数，直接禁止携带。

其他注意事项

- 警惕伪装包装的易燃易爆物品，地铁安检会进行液体检测

- 若超出限制，可能面临没收等处罚

建议提前确认包装完好性，并遵守地铁运营规定，以确保顺利乘车。