辨别葡萄酒真假可以通过以下几种方法：

观察酒标信息

确认葡萄酒是否标明为原汁葡萄酒或半汁葡萄酒，原汁葡萄酒不应添加任何物质如白砂糖或山梨酸钾。

检查酒标上的信息是否详尽规范，包括酒庄名称、产地、年份、酒精度、容量等。

使用纸巾实验法

将少量红酒倒在白色餐巾纸上，观察红酒在纸面上的扩散情况。如果红酒均匀扩散，没有沉淀物，则可能是真酒。

如果红酒在纸巾上形成不均匀的红色区域或沉淀物，可能是假酒。

品尝酒味

真葡萄酒口感舒畅愉悦，酒体丰满完整，余味绵长。假葡萄酒可能口感单薄，有突出的水果香或酒精味。

检查瓶盖和酒塞

真葡萄酒瓶盖上有两个小孔，用于透气呼吸。检查酒塞上的文字是否与酒瓶标签一致，以及酒塞的年份是否与酒标相符。

观察颜色

真葡萄酒的颜色自然，与酒的名称相符。假葡萄酒颜色可能不自然，有明显的人工色素感。

使用食用碱鉴别

将少量食用碱与水兑开后，滴入红酒中。如果红酒变成蓝黑色，可能是真酒；如果没有反应，可能是假酒。

检查条码和进口信息

正规进口葡萄酒在酒瓶正面贴有进口国文字的正标，背面必须贴中文背标，标明葡萄酒品名、原产国、生产厂家、生产（灌装）日期、进口商等内容。

通过以上方法，可以较为准确地辨别葡萄酒的真假。建议在购买葡萄酒时，尽量选择信誉良好的商家，并仔细检查酒标、瓶盖、酒塞等信息，以确保购买到真品。