卧放的红酒瓶塞突然喷出可能有以下几种原因：

温度过高 ：红酒在高温环境下储存会导致瓶内气体膨胀，酒精蒸气增多，最终使瓶内气压大于外界大气压，从而将瓶塞顶起。

二次发酵：

红酒在装瓶后可能未完全发酵，或者在储存过程中继续发酵，产生大量气体，导致瓶内压强增大，从而顶出瓶塞。

保存不当：

红酒如果存放在温度波动大或受冻的环境中，酒质可能发生损坏，导致瓶内压力异常，进而使瓶塞喷出。

摇晃或振动：

红酒在储存或运输过程中受到摇晃或振动，可能导致瓶内压力增大，从而顶出瓶塞。

假酒：

部分假酒可能未经过严格的质量控制，瓶塞质量不佳，容易在储存过程中出现问题，导致瓶塞喷出。

建议

储存红酒时应保持恒定的低温环境，通常在11~18度之间，避免高温和温度波动。

避免将红酒放在靠近热源或振动源的地方，如车后备箱。

打开红酒后，如果瓶塞难以塞紧，可以使用牙签在瓶塞上划一道小浅槽，帮助密封。

如果怀疑红酒质量问题，建议不要饮用。