一、基础款红葡萄酒水果沙拉

材料

水果：苹果丁65克、香蕉1根（约100克）、猕猴桃1个（约100克）、菠萝50克（切块）、小西红柿8个（切四分）、樱桃若干

红酒：1杯（约250ml）

辅料：白糖3-4匙、柠檬汁1汤匙、酸奶50ml（可选）

步骤

水果预处理

苹果、香蕉、猕猴桃去皮切丁；菠萝、小西红柿切块；樱桃去蒂备用。 - 若使用西瓜，可替代部分水果以增加清爽口感。2. 混合与调味

将所有水果丁放入玻璃器皿，加入白糖、柠檬汁和红葡萄酒，拌匀。 - 若喜欢酸甜平衡，可加入酸奶。3. 冷藏与装盘

盖上保鲜膜，冷藏1小时以上，口感更佳。 - 可将水果分层摆放，如底部铺菠萝块，上层放苹果丁，中间夹猕猴桃和樱桃。

二、升级版搭配建议

色彩丰富：

增加芒果丁（50克）、蓝莓（10克）或石榴籽，提升视觉效果。2. 酒香浓郁：用干白葡萄酒替代红酒，或加入白兰地酒（1汤匙）提升风味。3. 健康选择：用奇异果丁（50克）替代部分水果，增加膳食纤维。 三、关键要点

水果选择：优先选用时令水果，如夏季可选西瓜、芒果，冬季可选苹果、梨。- 酒类搭配：红葡萄酒需与甜度适中的水果搭配，避免过酸或过甜。- 保存方法：制作后2小时内食用完毕，避免氧化影响口感。通过以上步骤，您可以轻松制作出色香味俱佳的红葡萄酒水果沙拉，搭配红酒的微醺口感，是夏季或日常饮食的理想选择。