根据2025年最新信息，西北农林科技大学葡萄酒专业（属于农业与葡萄酒产业学院）的暑假放假安排如下：

一、放假时间

开始时间：2025年7月12日（星期三）

结束时间：2025年8月31日（星期三）

调整说明：若涉及宿舍调整搬迁的学生需推迟一天放假，即7月13日。

二、注意事项

缴费与注册

学生需在8月30-31日前完成缴费、注册手续，9月1日正式上课，并于9月1日上午向教务处、学生处、研究生院报备到校情况。

考试安排

若学生需参加7月10日结束的考试，建议尽早完成考试并离开学校；若无考试，可按原计划返程。

安全提示

居家期间注意用电安全，避免对带电设备过量喷洒液体消毒剂，防止火灾。

以上信息综合了学校官方通知及近年放假惯例，具体以当年最新校历为准。