12度和14度葡萄酒的主要区别在于 酒精度数和口感。12度的红酒酒精度数较低，口感较清淡，入口更清爽；而14度的红酒酒精度数较高，酒体更饱满，口感更浓郁顺滑。

选择12度还是14度葡萄酒，主要取决于个人口味和需求：

口味偏好

如果你喜欢清淡、爽口的口感，12度的红酒可能更适合你。

如果你喜欢浓郁、饱满的口感，14度的红酒可能更适合你。

搭配食物

低度数的红酒（如12度）通常适合搭配一些口感较轻的食物，如海鲜、白肉、蔬菜等。

高度数的红酒（如14度）则更加浓郁、饱满，适合搭配口感较重的食物，如红肉、奶酪、巧克力等。

个人习惯

有些葡萄酒爱好者可能认为酒精度越高，葡萄酒品质越好，因此可能更倾向于选择14度的红酒。

另一些爱好者则可能认为低度数的红酒更加清爽、易饮，因此可能更偏爱12度的红酒。

建议

初次尝试：如果你对葡萄酒不太了解，可以先从12度的红酒开始尝试，因为它的口感较为清淡，更容易被大多数人接受。

根据场合选择：在正式场合或需要搭配较重口味食物的场合，14度的红酒可能更为合适。

个人喜好：最终的选择还是要根据个人的口味和喜好来决定，可以尝试不同度数的葡萄酒，找到最适合自己的那一款。