阿玛罗尼红酒主要有 两大类,具体区别如下:
一、普通阿玛罗尼(Amarone)
基本定义 普通阿玛罗尼是瓦坡里切拉产区的核心葡萄酒,采用自然风干法酿造,需用葡萄量是普通葡萄酒的2倍以上。
核心葡萄品种
主要使用科维纳(45%-95%法定含量)、罗蒂内拉、莫利纳拉和科维诺尼四种葡萄混酿,其中科维纳占比最高。
风味特征
典型口感包含樱桃、玫瑰、香料(如丁香、肉桂)和青杏仁香气,单宁较为柔和。
二、阿玛罗尼珍藏版(Amarone Riserva)
熟成时间
需额外陈酿4年(普通版2年),部分高端产品可能陈酿更久。
风味特点
在普通版基础上,珍藏版口感更复杂,单宁更浓郁,香气层次更丰富。
补充说明
价格差异: 普通款价格较高(300元起),珍藏版因陈酿时间更长,价格更高。 市场定位
注意:市场上存在“甜型阿玛罗尼”等仿制品,实际并非传统阿玛罗尼,需注意区分。
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