一、套餐推荐
经典火鸡套餐 - 主菜:
烟熏火鸡/烤火鸡/三文鱼
- 配菜:烤土豆泥、芦荟炒瓜子、奶油玉米忌廉汤
- 甜点:圣诞布丁/曲奇饼干
- 酒水:红酒(可加红糖、橘子皮、杏仁等)
情侣套餐 - 主菜:
巴西烤肉/意大利炭烧黑椒牛排/海鲜PS
- 配菜:沙拉、美式炸薯条
- 甜点:提拉米苏/焦糖布丁
- 酒水:精酿红酒/香槟
家庭套餐 - 主菜:
圣诞火鸡沙拉、意式奶油鲜虾浓汤、炭烧T骨牛排
- 配菜:炒意粉(如冰糖雪梨、酸辣炒意粉)
多人数套餐 - 主菜:
烟熏火鸡拼沙朗牛排、海鲜意面
- 配菜:蔬菜沙拉、烤南瓜汤
- 甜点:姜饼蛋糕、蛋白糖霜布丁
二、传统节日元素融入
装饰:圣诞树、姜饼人、雪花背景墙
餐具:银质餐具搭配红色桌布
服务:搭配红酒杯、开胃小菜(如火腿、奶酪)
三、菜品制作建议
火鸡制作:
选用整只火鸡,先用盐、黑胡椒、迷迭香腌制,再烤至金黄酥脆
甜点装饰:
圣诞布丁可搭配肉桂粉、糖霜,姜饼蛋糕可用糖粉、蛋白糖霜装饰
酒水搭配:
推荐搭配红酒,部分餐厅会提供特调鸡尾酒(如爵士扇贝、香煎火鸡卷)
四、菜单呈现形式
纸质菜单:设计成圣诞风格,配以雪花、松果等图案
电子菜单:通过PPT模板展示,搭配圣诞主题背景
以上菜单可根据餐厅定位调整菜品组合,建议搭配红酒、香槟等酒水,并在用餐环境营造节日氛围。