西餐厅通常提供红酒，且红酒在西餐中扮演着重要角色。以下是相关信息的综合说明：

一、西餐与红酒的搭配原则

菜品与酒款匹配

- 开胃菜/前菜：

搭配桃红葡萄酒、起泡酒（如香槟）或雪莉酒，清新开胃。

- 汤品：清汤类适合白葡萄酒，奶油汤则推荐中等单宁的红葡萄酒。

- 主菜：红肉（如牛排、烤肉）需搭配干红葡萄酒，以平衡油腻感。

- 沙拉：可搭配干白葡萄酒或香槟提鲜。

酒款选择建议

- 红葡萄酒：

推荐法国干红（如赤霞珠、梅洛）、意大利黑皮诺或西班牙里奥哈。

- 起泡酒：香槟是经典选择，适合庆典或开胃。

- 香槟：需注意需二次发酵，适合作为开胃酒或餐后饮品。

二、西餐厅提供红酒的常见场景

餐饮服务：西餐厅通常会在菜单中标注红酒推荐，部分餐厅设有红酒吧或红酒房供客人选择。

酒水单：部分酒单包含单杯售卖的红葡萄酒，但国内西餐厅多以整瓶形式提供。

三、其他酒类选择

西餐厅除红酒外，还可能提供：

白葡萄酒：如霞多丽、长相思，适合搭配海鲜、沙拉等白肉菜品。

起泡酒：香槟、普罗塞克等，适合庆典或特定菜品。

鸡尾酒：根据季节或菜品定制，如红酒马提尼、香槟摩吉托等。

四、注意事项

自带酒水：部分西餐厅禁止自带酒水，需提前确认；若允许，需遵守餐厅规定（如开瓶费、酒量限制）。

酒杯选择：红酒需搭配红酒杯，以突出酒体与香气。

综上，西餐厅不仅提供红酒，且搭配菜品和场景丰富多样，可根据具体需求选择合适酒款。