葡萄酒的塑料瓶在温度足够低的情况下 是可以结冰的。具体来说，葡萄酒的冰点大约在零下10摄氏度到零下5摄氏度之间。当葡萄酒冷却到这个温度以下时，其中的水分会结冰，导致葡萄酒体积增大。这种体积的增加可能会使瓶内的压力增大，从而引起瓶塞松动或瓶子炸裂。

此外，如果葡萄酒中含有酒石酸盐，这些化合物在较低的温度下会结晶析出，这也可能导致瓶子内部压力增加，进而影响瓶子的密封性。

因此，如果将葡萄酒存放在温度非常低的环境中，瓶子确实存在胀塞或炸裂的风险。建议在存放葡萄酒时，尽量避免将其暴露在极端低温条件下，以免影响酒质和瓶子的安全。