红酒与葡萄酒的关系，以及干红的具体含义，可归纳如下：

一、红酒与葡萄酒的包含关系

定义范围

红酒是葡萄酒的一个分支，特指用红葡萄或葡萄汁发酵、带皮浸染制成的深色葡萄酒。 葡萄酒是一个更广泛的概念，还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒等。

常见误区

由于市场上红葡萄酒的普及度较高，人们常将“红酒”作为葡萄酒的代名词，但严格来说，这种表述不够准确。更规范的表述应为“红葡萄酒是葡萄酒的一种”。

二、干红的定义与分类

基本定义

干红是红葡萄酒的一种，特指含糖量极低的葡萄酒（通常≤4g/L），属于干型葡萄酒。 该术语源自香槟酒的酿造工艺，指不添加水、香料等成分的纯葡萄汁发酵酒。

甜度分类

红葡萄酒根据甜度可分为：

- 干红（≤4g/L）：无甜味，突出果香和酒香；

- 半干红（4-8g/L）：略带甜味；

- 半甜红（12-14g/L）：甜度明显；

- 甜红（≥14g/L）：以甜味为主。

酿造工艺

干红酿造时通常采用压榨法，即在发酵后继续压榨葡萄以保留更多色素和单宁，使酒体更厚重。

三、其他相关概念

湿红：

指未经过过滤或二次压榨的红葡萄酒，通常酒体较厚重，但此术语现已较少使用。- 干型与甜型的区别：干型含糖量≤4g/L，甜型≥14g/L，两者核心差异在于含糖量。

总结

红酒是葡萄酒的一种，但葡萄酒的范畴更广，还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒等。- 干红是红葡萄酒的细分类型，特指含糖量极低的干型红葡萄酒。- 市场中“红酒”多作为红葡萄酒的简称使用，但严格来说存在概念差异。