希腊美食以地中海风味和健康饮食著称,以下是最具代表性的特色美食推荐:
一、经典传统菜肴
Moussaka(千层茄合) 以茄子、肉末、土豆层层叠加,顶部覆盖浓郁奶油酱,烤至金黄酥脆。口感丰富,奶香与肉香交织。
Souvlaki(希腊烤肉串)
新鲜羊肉或牛肉串烤至外焦里嫩,搭配特制酱料和皮塔饼食用。外皮酥脆,肉质多汁,是希腊街头常见美食。
Choriatiki(希腊沙拉)
用番茄、黄瓜、洋葱、羊乳酪等搭配橄榄油和醋汁,简单却清新。历史可追溯4000年,是西餐蔬菜凉吃的主流。
二、海鲜类佳肴
海鲜蔬菜沙拉
新鲜海鱼、虾仁与番茄、黄瓜混合,橄榄油提香。口感鲜甜清爽,是海鲜爱好者的首选。
炸墨鱼圈(炸鱿鱼)
橄榄油裹粉油炸至酥脆,搭配柠檬汁食用。保留海鲜原始风味,是地中海经典小吃。
三、面食与小吃
皮塔饼(Pita Bread)
中东风味的面饼,中间有蒸汽形成的口袋。常夹肉、蔬菜或酸奶,方便携带且饱腹感强。
希腊酸奶(Greek Yogurt)
酸甜浓郁,可直接食用或搭配蜂蜜、坚果。希腊酸奶制品多样,是健康零食。
四、其他特色菜品
Kefteedes(希腊肉丸)
用羊肉和土豆制成,搭配奶油酸奶酱。口感Q弹,类似中国肉丸但更鲜嫩。
Feta奶酪
希腊标志性奶酪,可单独食用或用于沙拉、烤菜。咸香浓郁,是希腊菜不可或缺的调料。
Hummus(鹰嘴豆泥)
传统希腊酱料,搭配蔬菜食用。口感细腻,带有地中海风味。
五、饮品推荐
茴香酒(Anise Flavored Vodka): 希腊特色蒸馏酒,需加冰块饮用。香气独特,适合作为餐前开胃酒。 Rakia(果味蒸馏酒)
小贴士:
希腊菜注重食材新鲜度,建议选择当地市场采购。- 沙拉以橄榄油和醋汁为灵魂调料,可搭配山羊奶酪提升风味。- 若想品尝地道体验,可尝试雅典的早餐面包圈或塞萨洛尼基的海鲜饭。