倒酒时对方点桌子的行为，其含义需结合具体文化背景和场合来理解，主要分为以下几种情况：

一、表达感谢

传统礼仪的延伸

在古代，大臣为皇上下棋时，因无法下跪而以点桌代替叩头，逐渐演变为对他人帮助的感谢方式。这种行为象征对倒酒者的感激，类似现代的“举杯致谢”。

日常交往中的习惯

在香港、广州等地区，晚辈接受长辈或地位较高者倒酒时，轻敲桌面表示感谢，属于约定俗成的礼仪。

二、表达尊重与敬意

身份隐秘的替代行为

康熙微服私访时，为下属倒酒而要求其以敲桌代替下跪，以避免暴露身份。此后，这种行为演变为对权威或重要人物的尊重表达。

正式场合的礼仪规范

在商务宴请或传统聚会中，倒酒时轻敲桌面是表达对主人的敬意，属于正式礼仪的一部分。

三、文化差异与注意事项

地域差异：

如北方地区更倾向直接表达感谢，南方地区则更注重含蓄的礼仪。

场合适配：日常聚会可用轻敲桌面，但商务场合建议使用更规范的鞠躬或直接道谢，以免显得做作。

避免误解：若不熟悉当地习俗，可先观察他人行为或直接询问，避免因误解造成尴尬。

总结：倒酒时点桌的核心意义是表达感谢与尊重，但具体形式需结合文化背景和场合调整。在现代社交中，若不确定对方意图，简单回应“谢谢”即可，过度解读反而可能引发误会。