关于花岗岩道牙石安装的定额套用，综合多个来源信息如下：

一、定额套用方向

市政工程定额

可优先参考市政工程中的 路牙石或 侧石定额子目，尤其适用于道路工程中的路缘石安装。若涉及混凝土路侧石，可套用混凝土路侧石定额，将混凝土部分换算为花岗岩材料。

园林工程定额

若为景观道路或小区内的路牙石，建议套用园林工程中的 路牙石定额子目，这类定额更贴近花岗岩铺贴的工艺要求。

二、具体操作建议

材料换算

将花岗岩主材的体积或重量换算为定额子目中的对应材料（如混凝土、砂浆等）。

注意调整砂浆厚度和配比，确保与原设计一致。

清单项调整

清单描述需与图纸详细一致，包含碎石垫层（C15混凝土或普通砂浆）、面层路牙石等子目。

对于花岗岩铺贴，需选择“普通规格路牙石”或“花岗岩铺贴”专项子目。

地区差异处理

不同地区定额标准存在差异，建议结合当地工程造价信息平台（如山东市政定额、广联达等）查询最新版本。

三、注意事项

避免混淆：

路牙石与侧平石、砌筑边石等子目有明显区别，需确保选择正确的定额类别。

综合调整：若定额中砂浆含量与花岗岩实际用量差异较大，需调整单价或增加补充说明。

通过以上方法，可较为准确地套用定额并计算工程量及费用。