红酒中的气泡主要来源于发酵过程，具体原因如下：

一、正常发酵产气

酵母作用

在葡萄酒发酵过程中，酵母将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳，这是产生气泡的直接原因。

发酵阶段差异

- 早期发酵：

装瓶前若酵母活动未完全停止，酒液中的糖分仍会继续发酵，产生二氧化碳并溶解于酒中。

- 熟成酒：在木桶熟成数月或数年的葡萄酒，部分二氧化碳会在装瓶前通过木桶与空气接触逐渐释放，属于正常现象。

二、装瓶工艺影响

空气残留

若装瓶时未将空气完全抽出，残留的氧气会促进二次发酵，导致瓶内压力升高，可能引发爆炸。

密封问题

密封过严的容器会阻碍二氧化碳排出，当压力超过容器承受范围时，可能发生物理性破裂或爆炸。

三、其他特殊情况

变质发酵

若装瓶后酵母仍活跃，可能因储存不当（如温度波动、光照）引发二次发酵，产生过多泡沫，此时气泡可能伴随不愉快气味。

人工添加气体

极少数情况下，葡萄酒可能人为添加二氧化碳，但这种情况属于特制饮品（如起泡酒），与自然发酵无关。

四、饮用建议

正常现象：

新酒或熟成酒中的微小气泡属正常，尤其是发酵初期或木桶陈酿酒。

异常情况：若泡沫过多且伴随发酵味、变色或异味，建议避免饮用。

综上，红酒中的气泡多为正常发酵产物，但需注意装瓶工艺和储存条件以避免安全隐患。