一、摆放位置

餐具右前方

酒杯应放置在餐盘右前方，与餐具保持一致，便于客人取用。

分层陈列

- 基础款：

水杯放在最左边，用于盛放水或冰水。

- 葡萄酒款：按饮用顺序摆放，通常为红葡萄酒、白葡萄酒、香槟，形成三角形或直线形。

- 香槟杯：单独放置或与香槟瓶相邻，避免与其他酒杯混杂。

二、摆放方式

三角形摆放

- 将三个酒杯摆成等边三角形，最右边的位置为最先使用的酒杯。

- 逆时针方向依次摆放，形成对称结构。

直线形摆放

- 餐盘右侧按顺序排列：香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、雪利杯、波特酒杯等。

- 餐刀前方的水杯作为基准点，其他酒杯依次向右下方倾斜。

三、其他注意事项

酒杯选择

- 红葡萄酒：圆形杯体，杯口较大。

- 白葡萄酒：窄凸形杯体，突出酒体层次。

- 香槟：高脚杯，杯身修长。

倒置摆放

- 酒杯底部朝上放置，保持杯口清洁，方便拿取。

使用规范

- 餐前等待主人示意再动筷，夹菜时避免触碰酒杯。

- 倾斜酒杯可增强香气释放，品酒时小口慢饮。

通过以上规范，既能体现西餐礼仪，又能确保酒类与餐具的协调搭配。