干红葡萄酒可以搭配水果一起饮用，但需注意搭配方式和水果选择。以下是具体说明：

一、可以搭配的水果类型

柑橘类水果

柠檬、橙子、葡萄柚等柑橘类水果能增添酸甜度，平衡干红的单宁和酸度，使口感更柔和。

干果类

葡萄干、干枣片、无花果等干果可吸收部分涩味，同时增加口感层次。

热带水果

菠萝、芒果等热带水果能带来清新果香，提升整体风味。

二、需避免的水果类型

酸性高且水分含量大的水果：

如橘子、猕猴桃，易稀释酒体，加重酸涩感。

三、搭配建议

调制鸡尾酒

可加入雪碧、可乐等碳酸饮料稀释单宁，或搭配利口酒、香料（如肉桂棒）调制经典鸡尾酒，如桑格利亚。

冷饮搭配

加入柠檬片、橙皮或冰块，可提升清爽感。

甜味平衡

适当添加蜂蜜、糖浆或甜点酒，可中和干涩。

四、注意事项

比例建议：

水果与干红的比例通常为1:2或1:3，避免过量稀释。

酒体适配：红葡萄酒本身酒体较重，搭配水果时需选择酸甜度适中的品种。

通过合理搭配，干红与水果的结合既能保留酒的风味，又能丰富口感体验。