判断红酒是否勾兑可通过以下综合方法进行鉴别：

一、配料表分析

葡萄成分占比

正宗红酒以葡萄为主要原料，配料表中葡萄应排在首位，且含量较高（通常≥40%）。若葡萄成分低且排在其他添加剂之后，则可能是勾兑酒。

添加剂标识

勾兑酒常添加色素、香精等成分，配料表中可能包含“食用色素”“香精”“二氧化硫”等字样。

二、物理特性观察

挂杯测试

正宗红酒因酒精和糖分较高，挂杯时酒液会在杯壁上停留较长时间（约30秒以上）。勾兑酒因色素浓度较高但酒精含量低，挂杯时间短，酒液迅速流下。

酒液透明度

未勾兑红酒颜色自然（紫红/宝石红/石榴红），勾兑酒可能颜色浑浊或边缘模糊。

三、感官体验

香气浓郁度

正宗红酒具有浓郁的果香、发酵香或橡木桶陈香，无异味（如臭鸡蛋、醋味）。勾兑酒香气单一，可能带有香精味。

口感平衡

正宗红酒酸度、甜度、单宁平衡，余味悠长；勾兑酒口感寡淡，酒精感突兀。

四、包装与标签检查

标签真实性

进口红酒需标注中国标签（生产商、生产日期、地址等），国产勾兑酒常存在标签信息不全或乱贴现象。

酒瓶特征

原装进口酒瓶质地厚实、密闭性好，国产勾兑酒酒瓶较薄、瓶口毛糙。

五、辅助检测方法

碱水测试

将少量红酒滴入碱水中，真品因含花色苷会变为紫黑色，勾兑酒无变化或变色异常。

条形码与认证

通过条形码可识别产地（如69开头为国产），选择有有机认证或权威机构检测报告的产品。

六、价格参考

基础款全汁葡萄酒价格通常在30元/瓶以上，若价格异常低廉需谨慎。

通过以上方法综合判断，可有效识别勾兑红酒。若仍有疑虑，建议通过专业机构进行检测。