法国红酒中，“Pays d'OC”是 地区餐酒（Vin de Pays）的缩写，属于法国葡萄酒分级体系中的第四级，是日常餐酒中的最高等级。以下是具体说明：

一、等级体系解析

法国葡萄酒等级从高到低分为四个级别：

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）

法律严格监管的最高等级，需符合产地、生产工艺等严格标准，酒标需标注“Appellation + 产区名称 + Contrôlee”。

VDQS（Vin de Qualité Supérieure）

二级酒庄认证，允许一定程度的工艺调整，酒标标注“Appellation + 产区名称 + Qualité Superieure”。

Pays d'OC（VIN DE PAYS）

日常餐酒级别，允许更多工艺灵活性，酒标标注“Appellation + 产区名称”。

VDT（Vin de Table）

最低等级，无严格产区限制，酒标仅标注“Appellation”。

二、Pays d'OC的特点

法律监管：

需符合法国酒类法规，但监管力度低于AOC和VDQS。

产地标识：允许标注产区名称，但不得使用“原产地”等误导性表述。

价格定位：通常为几十元至一百元，属于亲民型葡萄酒。

口感特征：单宁较重，口感浓烈，果香与香料结合，适合日常饮用。

三、与其他等级的区别

与AOC：AOC酒庄产量低、酒质更稳定，Pays d'OC酒庄产量较高，酒质相对亲民。

与VDQS：VDQS允许发酵工艺调整，酒质略逊于AOC，但优于Pays d'OC。

四、市场定位与消费者选择

Pays d'OC适合追求性价比的消费者，其酒质稳定且适合日常饮用。若需更高品质，可选择AOC或VDQS级别葡萄酒。