关于红酒AOP和AOC的级别问题，综合权威信息说明如下：

术语关系

AOP（Appellation d'Origine Protégée）是法国葡萄酒分级体系中的最高等级，相当于旧版分级制度中的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）。两者均指法定产区葡萄酒，但AOP是2009年法国葡萄酒分级制度改革后的新名称。

品质与价格

- AOP级别葡萄酒需满足更严格的种植、酿造和陈酿标准，包括葡萄品种限制、产量控制、加工工艺等。

- 价格通常较高，但品质稳定性更佳，适合追求高端品质的消费者。

市场认知

尽管AOP是官方认可的最高等级，但部分消费者仍偏好传统AOC标识，导致AOP酒标标注较少见。不过，随着消费者对产区标识认知的提升，AOP逐渐获得更多认可。

其他等级对比

- AOC：

旧版分级制度名称，2009年改为AOP，但部分消费者仍通过AOC标识判断品质。

- IGP：产自法国境内但无特定产区限制，品质和价格均低于AOP和AOC。

- VDP：介于AOC和IGP之间，价格更低，品质相对稳定。

总结：若追求极致品质和品牌价值，AOP是更优选择；若预算有限或偏好传统标识，AOC仍具吸引力。购买时可通过查看酒标上的AOP标识确认等级。