西餐厅通常提供红酒，且红酒在西餐中扮演重要角色。以下是相关信息的综合说明：

一、西餐与红酒的搭配

菜品与酒类匹配

- 开胃菜：

适合搭配桃红葡萄酒、起泡酒（如香槟）或雪莉酒，帮助开启用餐节奏。

- 汤品：清汤类适合白葡萄酒，番茄汤等浓郁汤品则搭配中等单宁的红葡萄酒。

- 主菜：红肉（如牛排、烤肉）是经典搭配，需用干红葡萄酒去腥提香。

- 甜点/沙拉：可搭配甜白葡萄酒或清爽型白葡萄酒。

经典西餐菜式与酒款示例

- 红酒烩牛尾：

需用干红葡萄酒慢炖，可搭配番茄酱和牛肉高汤。

- 法式洋葱汤：推荐搭配干红葡萄酒平衡浓郁口感。

二、酒水选择建议

干红葡萄酒：单宁厚重，适合红肉和浓郁菜品。

白葡萄酒：酸度较高，适合海鲜、沙拉及清淡汤品。

起泡酒：香槟等起泡酒常用于庆祝场合或作开胃酒。

三、其他酒类选择

除红酒外，西餐厅还可能提供：

香槟：法国产起泡酒，适合庆典或搭配海鲜。

起泡葡萄酒：其他产地起泡酒也可作开胃酒。

鸡尾酒：部分西餐厅提供特色鸡尾酒，如马提尼、雪球等。

四、注意事项

自带酒水规定

部分西餐厅禁止自带酒水，尤其高档餐厅可能收取开瓶费（约100元）。建议提前咨询餐厅。

酒杯与礼仪

使用餐厅提供的酒杯，避免直接用手握杯。女士优先入座，主宾居右。

综上，西餐厅不仅提供红酒，且红酒的搭配需结合菜品特性。若需自带酒水，建议提前确认餐厅规定。