葡萄酒的新旧世界区别主要体现在以下几个方面：

主要国家及地区

旧世界葡萄酒：主要指在欧洲和中东地区的国家，如法国、西班牙、意大利、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利和瑞士等。

新世界葡萄酒：大多来自殖民地国家，如美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚和南非等。

历史与传承

旧世界葡萄酒：酿造历史悠久，至今已有千年，葡萄种植和酿造工艺不断传承，许多葡萄酒代表着一种家族传承。

新世界葡萄酒：历史相对较短，大约200-300年，更多彰显着创业奋斗精神，是移民几代人共同创造新生活的见证。

葡萄酒法规

旧世界葡萄酒：行业管制较严格，产区、葡萄品种、产量、采摘方式和酿造等方面都有不同程度的限制，以保证葡萄酒质量的同时也限定了其总体风格。

新世界葡萄酒：法规相对宽松，酿造差异较大，充分利用现代技术的优势，具有更多的创新空间。

年份差异

旧世界葡萄酒：注重风土个性，气候差异对葡萄酒的影响较为明显，不同年份的葡萄酒风格差异较大。

新世界葡萄酒：风土个性不是特别明显，年份差异没有旧世界那么大。

气候与葡萄酒风格

旧世界葡萄酒：相对气候较冷，葡萄酒风格内敛，复杂而优雅，多经过橡木桶陈酿，带有更多的橡木气息和陈年香气。

新世界葡萄酒：气候相对温暖，葡萄酒风格多变，个性迥异，以花果香味为主，果味直接表达，饮用的愉悦感较强。

种植规模与工艺

旧世界葡萄酒：注重精耕细作，以传统家族经营模式为主，多为人工耕种，亩产限量严格，保障优良品质。

新世界葡萄酒：以规模化、标准化方式进行酿造，多以机械化生产为主，亩产限量较为宽松，产量较多。

口感与风味

旧世界葡萄酒：风格内敛，复杂而优雅，带有矿物质和橡木桶的气味，注重陈年老酒的口感层次，需要花时间醒酒。

新世界葡萄酒：风格奔放，果味浓郁，个性多变，适合许多葡萄酒爱好者的入门选择。

包装风格

旧世界葡萄酒：包装风格优雅和传统，注重原产地的识别。

新世界葡萄酒：包装风格明亮和活跃，注重葡萄品种的鉴别。

总的来说，新旧世界葡萄酒的区别主要体现在历史传承、法规限制、气候影响、种植规模、酿造工艺、口感风味和包装风格等方面。每种风格的葡萄酒都有其独特的魅力和适合的人群，消费者可以根据自己的口味偏好进行选择。