自己做的葡萄酒 是可以饮用的，但需要注意以下几个关键因素：

酿造过程：

自酿葡萄酒的酿造过程需要严格控制卫生条件，避免细菌和霉菌的滋生。发酵过程中应确保使用清洁消毒的容器，并且避免使用塑料瓶或不锈钢容器，以防化学反应。

原材料质量：

优质新鲜、无农药残留的葡萄是制作高品质葡萄酒的基础。如果葡萄本身存在问题，可能导致酒中有害物质超标。

甲醇和杂醇油：

自酿葡萄酒在发酵过程中可能会产生甲醇和杂醇油等有害物质。甲醇可通过干扰神经系统的正常功能而导致中毒，杂醇油则可引起头晕、呕吐等症状。因此，在酿造过程中需要确保发酵彻底，并尽可能去除这些有害物质。

储存条件：

自酿葡萄酒的储存条件也非常重要。如果放置在不适宜的环境（例如温度过高、阳光直射、接触空气等），葡萄酒容易被氧化、变质，影响味道和口感。

个人健康状况：

部分人群可能对酒精或其他成分敏感，饮用自酿葡萄酒后可能出现不良反应。因此，在饮用自酿葡萄酒前，建议先进行小范围尝试，并注意观察身体反应。

综上所述，如果你具备一定的酿造知识和经验，并且能够严格控制酿造过程中的卫生和原材料质量，那么自己做的葡萄酒是可以饮用的。但务必注意储存条件和饮用量，以确保安全和健康。