关于在汽车后备箱存放白酒或葡萄酒在冬天的安全性，综合相关信息的分析如下：

一、酒精成分的影响

乙醇的冰点特性

乙醇的冰点为-117℃，远低于普通冬季气温（通常在-10℃至-20℃之间）。因此，纯乙醇本身在常温下不会结冰。

酒精度与冰点的关联

白酒中乙醇含量越高，结冰点越低。例如：

40度白酒结冰点约-25℃

60度白酒结冰点约-80℃

53度（中国市售常见度数）白酒的结冰点接近-18℃，远高于-10℃的常见冬季气温。

二、实际影响因素

车内温度范围

普通家用车辆在冬季车内温度通常不会低于0℃，尤其是配备暖风系统的车辆。因此，正常使用情况下，白酒不会因结冰而破裂。

极端低温环境

若车辆长时间停放在极端低温环境（如-30℃以下）或后备箱未采取保温措施，酒液仍可能结冰。但这种情况发生的概率极低。

三、注意事项

避免长时间暴露

尽量避免将酒瓶长时间暴露在低温环境中，若需存放，建议使用保温袋或密封容器。

开瓶前回温

若酒液已结冰，需将瓶身缓慢回温至室温，避免因温度骤变导致瓶体破裂。

其他风险提示

若车辆电池在低温下耗尽电，需及时充电，避免因低温影响电池性能。

总结

在天津的冬季，将白酒或葡萄酒存放在汽车后备箱正常情况下不会结冰或破裂。但为确保安全，建议避免极端低温环境，并采取适当保温措施。