一、常规开瓶方法

旋转开瓶器

用螺旋开瓶器对准瓶身中心旋转，利用杠杆原理撬开蜡封。部分酒庄会在蜡封处预埋金属拉扣，此时可轻松揭开蜡层。

专用开瓶刀

使用带切割功能的开瓶刀，通过螺旋刀头切入蜡封，慢慢旋转并拔出软木塞。若蜡封较厚，可先刮除表面蜡层再操作。

二、蜡封类型对应处理

普通蜡封

剥除法：

用热毛巾敷瓶身使蜡体软化，或用烛火、热水轻微加热后用手剥开。

切除法：用酒刀以割胶帽方式切掉顶部蜡封，露出木塞。

特殊处理蜡封

若蜡封边缘有金属拉扣（如香槟瓶），可直接用手指或开瓶器撬开；若无拉扣，可用螺旋钻头或刀片插入蜡封中心旋转拔出。

三、注意事项

蜡体判断

硬脆蜡体需先剥开并擦拭瓶口，避免碎片掉入酒中。

脆弱蜡体可用热毛巾或手掌微热后处理。

工具选择

开瓶器要锋利且防滑，避免划伤瓶身或滑脱。

若蜡封较紧，可用橡胶手套保护手部。

替代方案

若担心工具损坏，可用白酒、白醋或洁厕灵浸泡蜡封，软化后刮除。

四、特殊情况处理

伪蜡封：

内置拉扣，直接按压或撬开即可。

玻璃瓶身：先用铲子清除大块蜡，再擦拭瓶口。

建议优先选择带防滑手柄的开瓶器，并在操作前观察蜡封类型。若对工具选择有顾虑，可联系专业酒类服务人员处理。