酒精度12度的酒 可以指代多种类型的酒，具体如下：

啤酒

啤酒的12度通常表示麦芽汁的浓度，而不是酒精含量。在20℃的条件下，每100毫升酒液中含有纯酒精的毫升数。因此，酒精度数通常在3度左右。

黄酒

黄酒的酒精度数通常在11~17度之间，因此12度的黄酒属于中度酒。

白酒

白酒的酒精度数跨度较大，12度的白酒属于低度白酒，一般高于50度的白酒才是高度酒。

葡萄酒

葡萄酒的酒精度数通常在12~15度之间，因此12度的葡萄酒也属于这个范围。

综上所述，酒精度12度的酒可以是啤酒、黄酒、白酒或葡萄酒。具体含义需要根据酒的类型和标注来判断。