关于酒吧中提到的“粉M是什么酒”，根据不同的场景和语境，可能有以下两种解释：

一、利口酒类

定义与特点

利口酒是以蒸馏酒为基酒，添加香料、糖浆等调配而成的酒精饮料，常见于餐后饮用。部分利口酒呈现粉红色，可能因添加了玫瑰水、草莓提取物等天然色素，或使用粉色糖浆调制。

常见品牌与类型

玫瑰利口酒：

如“玫瑰利口酒”（Rose Liqueur），以玫瑰花瓣提取物调制，带有浓郁花香。

其他颜色利口酒：部分品牌会推出粉红色包装或添加色素的利口酒，但需注意成分表中是否含高糖分。

二、鸡尾酒类

在酒吧场景中，“粉M”更常被指代 Pink Lady鸡尾酒

经典配方

以金酒为基酒，加入鸡蛋清和红石榴糖浆（ grenadine）调制而成，颜色呈粉红色，口感顺滑甜美，是女性顾客喜爱的经典鸡尾酒。

其他可能性

酒吧特色饮品：

部分酒吧可能推出以粉色果汁、气泡水或染色剂调制的特色鸡尾酒，需根据具体酒吧菜单确认。

品牌或主题活动：如Pink Club或PinK酒吧可能以“Pink”命名特色饮品或主题活动。

建议

若在酒吧点单，可优先询问 bartender 具体成分和酒精含量；

购买时注意查看包装成分表，避免高糖高卡饮品。

综上，“粉M”在酒吧中主要指 利口酒或 Pink Lady鸡尾酒，需结合具体场景判断。