红酒的级别划分因产区而异,但法国红酒的等级制度是国际上最著名的分类方式。以下是法国红酒的主要等级划分:
一、法国红酒等级体系
法定产区葡萄酒(AOC) 法国最高等级,需满足产地、品种、种植面积、酿造工艺等严格标准,产量占法国葡萄酒总产量的35%左右。
优良地区餐酒(VDQS)
需通过品酒委员会认证,允许混合不同产区葡萄酿造,但产量和种植规范低于AOC。
地区餐酒(VDP)
日常餐酒的升级版,允许一定程度的葡萄混合,但需标注产区。
日常餐酒(VDT)
最低等级,可混合不同产区葡萄,甚至调配生产,价格亲民。
二、其他国家的红酒分级
意大利: 分为保证法定产区、法定产区、地区餐酒和日常餐酒。 西班牙
美国:加利福尼亚州采用类似分级制度,但未像法国那样严格。
三、补充说明
波尔多分级:作为AOC的细分,波尔多分为大区级、地区级、村庄级,产地越小酒质越高。
年份与限量版:部分酒款可能标注年份或为限量生产,属于顶级红酒范畴。
总结
若需具体了解某产区(如波尔多、勃艮第)的细分等级,可进一步查询该产区的官方分级标准。国际知名红酒(如拉菲、玛歌)通常属于AOC或VDQS级别。
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