放了10几年的葡萄酒是否能喝，主要 取决于保存条件和葡萄酒本身的质量。以下是一些关键点：

保存条件

如果葡萄酒在密封保存且未开封的情况下，可以进一步发酵，口感可能较好，一般是可以喝的。

如果葡萄酒没有密封保存，已经过了保质期，可能会影响口感，滋生细菌，不建议饮用。

理想的储存温度应在10至18摄氏度之间，湿度约60%至70%，避免阳光直射和振动。

葡萄酒质量

大多数普通葡萄酒的最佳适饮期在装瓶后的1-3年内，超过10年可能失去新鲜果香和活泼酸度，口感变平淡甚至可能出现氧化等不良风味。

高品质的红葡萄酒由于含有较高的单宁和酸度，具有天然的防腐作用，能够在适当的条件下陈年数十年甚至更久。

白葡萄酒和起泡酒通常具有较短的适饮期，但也有一些高品质的白葡萄酒和年份香槟能够保存更长时间。

判断是否变质

如果葡萄酒颜色正常、气味愉悦、口感丰富，那么它很可能仍然处于适饮期。

如果葡萄酒颜色变深、有异味、口感酸涩，那么它可能已经变质，不建议继续饮用。

建议

检查保存条件：确认葡萄酒是否密封保存，以及储存环境是否理想。

观察外观和气味：通过颜色、气味和口感来判断葡萄酒是否变质。

适量品尝：如果葡萄酒看起来和闻起来都不错，可以倒出小杯品尝，确认其口感是否仍然平衡。

总的来说，放了10几年的葡萄酒是否能喝需要综合考虑保存条件和葡萄酒本身的质量。如果保存得当且未出现变质迹象，那么仍然可以饮用，但口感可能不如新鲜酒。如果保存不当或已经变质，则不建议饮用。